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                ✪受け継がれる味を頑なに守り通す東長✪

 原 敬 ダグラス・マッカーサー        瀬頭酒造「東長」

大正9年、第19代内閣総理大臣・原敬首相からアヅマの国のオサ、すなわち東洋の王者にふさわしいとお褒めいただき、法人化をきっかけに「東長」と銘々、また昭和20年にダグラス・マッカーサー元帥が「東長」をGHQ指定商品に推したのは有名な話です。
頑ななまでに昔ながらの酒造り、昔ながらの味に拘る蔵元。近代化された設備は見る者を圧倒しますが、単なる機械化とは異なり、手造りの良さを残さんが為の工夫が、あちこちに施されています。その一つ一つを熱っぽく語る社長の姿を見て、この機械たちにも熱い血潮が流れている…、そんな感動さえ覚えてきます。レギュラー酒に多大なコスト、手間暇をかけ、それをサラリと「うちでは当たり前の事です、長年こうやって酒を造って来ました」と言い放つ社長。二百年以上、代々受け継がれてきた伝統と人格の成せ
る技です。

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