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                    ✪真に味で評価される旨い酒を求め醸す✪
     

    清らかな透明感とほんのりとしたコクを持った旨い酒を目指して、常にチャレンジするをモットーに酒造りを行なっています。伝統の技巧と科学的な数値管理の良いところを組み合わせ、求める旨い酒を目指し、一丸となって頑張っております。お酒は嗜好品であります。すべてのお客様においしいと言っていただくことは難しいことだと思っておりますが、私どもに与えられた仕込水(超軟水)で醸した優しさを感じていただけたらと願っております。私どもの目指す「旨い酒」を少しでもおわかりいただき、「日本酒ファン」になっていただけたら幸いです。
     

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